Altitude Média : 1100m

Área Total: 372ha

Variedades: Bourbon, Icatu, Arañas, Catigua, Topazio, Catucai, Catuai, Acaia e Mundo Novo

Processos: Natural, Cereja Descascado e Despolpado

Cidade: TrêsPontas MG

Produtor: Gilberto Basilio

Zaroca Estate Coffee

A Fazenda Zaroca, em meados de 1915, chamava-se Fazenda Jararaca e era de propriedade do Sr. Zaroca, bisavô de Gilberto. Foi incorporado à Fazenda Boa Vista, que tinha como principal cultura a cana-de-açúcar. Em 1980, Maria de Brito, avó de Gilberto e filha de Zaroca, assumiu a fazenda e mudou seu nome para Fazenda Zaroca - em homenagem a seu pai, que fez muito pelo crescimento da cultura do café e da cana-de-açúcar. açúcar na região. Após sua morte, em 1996, a mãe de Gilberto assumiu a fazenda e, por alguns anos, Gilberto foi seu assistente na cafeicultura, implementando novas variedades de frutas. A partir de 2015, Gilberto assumiu a gestão de sua participação que representa 62,5% da Fazenda Zaroca e iniciou um trabalho focado na produção de cafés especiais, com mais tecnologia, modernização de equipamentos e atualização constante dos funcionários. Novas variedades foram introduzidas, visando alta qualidade e boa produção para atender os mercados nacional e internacional.

A Utz Certified certifica produtores de café de acordo com critérios estabelecidos por ela no chamado “Código de Conduta”, segundo o qual o produtor certificado segue padrões para manutenção de registros a cerca da produção e da lavoura, uso controlado de defensivos agrícolas (que deve ser o mínimo possível e ter todas as ações documentadas) para a proteção da lavoura, proteção aos direitos trabalhistas e atendimento às leis vigentes no país em que se encontra o produtor, acesso à assistência médica e educação para os empregados e seus familiares.

A Fazenda Zaroca é participante da Associação  de Cafés Naturais do Sul de Minas, em que produtores de excelência se reuniem para certificarem UTZ e Rainforest propiciando troca de experiências e acesso a mercados consumidores que valorizam produtos de qualidade superior.

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