Sustentabilidade

A preocupação com os recursos ambientais na Fazenda Zaroca é um dos principais orgulhos da propriedade. As APP (Áreas de Preservação Permanente) e RL (Reservas Legais) são os reflexos de um cuidado que deriva de bem antes do Código Ambiental Brasileiro. 

  • 4 nascente em monitoramento;

  • 40 funcionários fixos;

  • Toda água do processamento do café é reaproveitada;

  • Horta comunitária para todos os moradores;